Se você deseja aumentar as vendas de uma padaria gourmet, precisa conferir as dicas que separamos para você!
Uma padaria gourmet é frequentada por um público bastante específico e, por isso, pode não apresentar números exorbitantes de vendas o ano todo. Entretanto, você pode melhorar a situação do seu negócio com algumas dicas simples, basta segui-las!
Vamos aprender como?
O primeiro passo para aumentar as vendas de uma padaria gourmet
Primeiramente, você precisa analisar bem a região onde você atua. Existem outras padarias gourmet nos arredores? Há algum concorrente indireto para o seu negócio? E os diretos, onde estão? O que eles fazem para melhorar as vendas?
Você precisa se perguntar isso e, preferencialmente, buscar algumas respostas. Observe a concorrência. Se eles estão fazendo e está dando certo, você provavelmente pode replicar! É claro que, se quiser trazer algum diferencial para o seu negócio e tornar a sua padaria gourmet única, precisará investir em algo que só o seu estabelecimento terá.
E, como chegar a ele? Bom, a melhor forma de fazer isso é conduzir pesquisas com os seus clientes. Converse com eles e obtenha informações valiosas sobre o que você pode trazer de interessante para a sua padaria.
Muitas vezes, a melhor forma de absorver a clientela presente em uma região é utilizar o que os estabelecimentos similares não fazem uso. Invista em produtos diferentes, que fujam do convencional. Afinal, a sua padaria é gourmet.
Se for do seu desejo, você pode oferecer produtos mais convencionais, a fim de ampliar o leque de opções que a sua clientela possui.
É claro que, para isso, é preciso investigar se há demanda. Promova testes e degustações e colete a opinião dos clientes. Isso será fundamental para aumentar as vendas de uma padaria gourmet!
Decoração nunca é demais!
Para a decoração, invista em cores quentes. Trabalhe o vermelho e o amarelo. Isso desperta o apetite dos clientes que visitam o seu estabelecimento, além de conferir um ar mais luxuoso para a padaria gourmet, quando as cores são bem aplicadas.
Busque exemplos de cores e combinações na internet. De repente, o seu logo combina bem com as cores que podem ser utilizadas nas paredes! Além disso, busque, novamente, a opinião dos clientes que você já tem, além dos funcionários que trabalham com você.
Para isso, você precisa estruturar alguns processos!
Se quiser garantir que todas essas dicas sejam bem aplicadas ao seu negócio, precisa cuidar da contabilidade!
Os contadores são fundamentais quando falamos de aumentar as vendas de uma padaria gourmet. É preciso conhecer bem o seu controle de fluxo de caixa, por exemplo. As saídas e entradas financeiras fazem toda a diferença quando falamos em criar e distribuir novos produtos.
É preciso entender para onde vai o seu dinheiro e de onde ele vem. De repente, os fornecedores estão caros demais e pode ter chegado a hora de mudar. Isso só se torna possível quando os números são analisados minuciosamente.
Questões tributárias como os impostos pagos sobre os produtos que você vende e o enquadramento do seu negócio em um regime tributário também podem ser revisados. Em vários casos, existe a possibilidade de economizar um dinheirinho e redirecioná-lo na forma de investimentos para o seu negócio!
Se você quiser saber mais sobre o assunto, entre em contato com a Roca. Será um prazer te atender! Lembre-se: a Roca é uma empresa especializada na contabilidade para padarias.
Que tal conferir 3 dicas valiosas para a administração de padarias gourmet?
Sucesso e até a próxima.