Hoje em dia, com a inovação, as padarias já não são mais apenas um lugar onde se compra pães e bolos. Hoje elas são opções de estabelecimento onde o cliente pode tomar um bom café da manhã, almoçar ou comprar diferentes tipos de produtos.
Estas características novinhas em folha permitem que os lucros das padarias sejam mais altos.
Por isso, hoje vamos te dar algumas dicas de como fazer sua padaria ganhar mais dinheiro.
Faça uma mudança no layout
As padarias de sucesso estão chamando atenção do público investindo em seu visual. Elas deixam de lado toda aquela imagem padrão, com balcões sem cor, cores neutras e apagadas e uniformes não padronizados.
Se você possui um tempo disponível e um pouco mais de dinheiro no caixa, vale a pena repensar a sua decoração e também os uniformes que seus funcionários usam, pois mesmo que seja feito um gasto, que é bem mais um investimento, isso vai ajudar a chamar mais clientes e te fazer ganhar mais dinheiro.
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Tenha um diferencial
Como o número de padarias cresceu bastante nos últimos tempos, sendo possível encontrar uma padaria em casa esquina, os clientes fazem suas escolhas, preferindo sempre aquela que consegue apresentar algum diferencial.
O diferencial que o cliente procura pode ser:
- Qualidade no atendimento oferecido;
- Produção diversificada de algum tipo de alimento diferente das outras padarias da região;
- Pães de sal que estejam frescos e quentinhos a qualquer hora;
- Facilidade em conseguir encontrar refeições prontas e até mercearia e produtos de limpeza.
Essas são apenas alguns dos diferenciais que você pode oferecer ao seu cliente e conseguir ganhar mais dinheiro com isso.
Escolha o diferencial conforme seus pontos fortes, tenha foco naquilo em que sua padaria mais sabe fazer.
Tenha um material diferenciado
Uma ótima forma de aumentar suas vendas e, consequentemente seus lucros, é dando atenção ao material que chega para o seu cliente. Você pode pensar em embalagens que sejam mais trabalhadas, além disso, também é importante que mantenha seus cardápios sempre atualizados, bem escritos e bem feitos, porque isso atrai novos clientes e faz suas vendas subirem consideravelmente.
É bem interessante também, se a sua padaria for grande, manter placas que identifiquem os produtos que ficam em exposição, para tornar mais fácil a compra do cliente.
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Sempre ofereça um atendimento de qualidade
Funcionários que fazem um atendimento adequado, capaz de deixar os clientes satisfeitos e voltarem, além de trazerem mais clientes, são aqueles que são:
- Corteses;
- Educados;
- Bem treinados;
- Bem-humorados.
Sua equipe de trabalho tem, em primeiro lugar, que gostar de verdade de trabalhar com pessoas e ainda ter a facilidade de lidar com diversas situações diferentes que podem acabar aparecendo no dia a dia.
Quando os clientes são bem atendidos e tem uma experiência satisfatória no estabelecimento, eles voltam com muito mais frequência, chamam os amigos, parentes e se tornam fiéis a você, além de seus divulgadores ambulantes.
Por isso mesmo, que se você quer ganhar mais dinheiro na sua padaria, precisa ficar atento aos tipos de pessoa que contrata para fazer o trabalho no local e lembre-se de sempre realizar treinamentos que tornem seus funcionários mais capacitados.
Estas são apenas algumas dicas e algumas sugestões para que seja possível aumentar as vendas na sua padaria e, consequentemente, aumentar a lucratividade do seu comércio.
Nunca deixe de usar sua criatividade, o público gosta de inovação e isso certamente trará mais lucros e um crescimento mais saudável da sua padaria.
Se ainda tiver alguma dúvida é só entrar em contato com a gente! É sempre um prazer falar com você!