Se você tem uma padaria gourmet e deseja aprimorar a sua gestão, então é necessário que você leia este post. Separamos algumas dicas muito interessantes para você!
Abrir uma padaria gourmet requer mais tato do que abrir uma padaria comum. Isso porque os produtos oferecidos são diferenciados, o público atendido é mais específico e a localização também importa. E esses são só alguns dos fatores que devem ser estudados antes que você invista nesse tipo de negócio.
E para manter o negócio não é tão diferente assim. É preciso ter um cuidado especial com os produtos, selecionar materiais de qualidade e possuir equipamentos de ponta, sem deixar de esquecer de alguns outros elementos que podem – e vão – fazer a diferença na administração de uma padaria gourmet!
Vamos aprender?
Índice
AS DICAS PARA ADMINISTRAR A SUA PADARIA GOURMET COM EXCELÊNCIA
1 – Treine o seu pessoal
Talvez você já esperasse por essa dica, mas talvez não. Independentemente de qual for o caso, treinar a sua equipe é primordial!
Dessa forma, você terá um time comprometido e alinhado com os objetivos da sua padaria gourmet e da sua gestão.
A clientela será atendida da melhor forma possível e a qualidade dos produtos será indiscutível.
Quando a equipe é bem treinada, ela exibe traços como:
- Alto comprometimento com a qualidade dos produtos e serviços;
- Habilidade para o manuseio e armazenagem dos produtos;
- Motivação;
- Incentivos para sugerir melhorias ou fazer críticas construtivas;
- Proatividade.
E esses são só alguns deles! Lembre-se que a sua equipe é um reflexo da sua empresa. Portanto, eles carregam a sua marca!
2 – Invista na gestão financeira
É sempre bom poder contar com alguém de confiança, não é mesmo? Quando falamos da gestão financeira de uma padaria gourmet, não é diferente.
É preciso ter o auxílio de um contador especializado no seu negócio. Dessa forma, é possível obter dados mais exatos sobre a realidade econômica da sua empresa, e essa precisão ainda ajudará na hora de decidir se é um bom momento para expandir o negócio ou não.
Se formos além, conseguimos dizer que o contador é o melhor amigo do empreendedor, já que ele pode proporcionar uma economia considerável com impostos, adequando o negócio a um regime tributário perfeito para a sua padaria gourmet.
Por cuidar de toda a burocracia e obrigações contábeis, fiscais e tributárias, o contador também livra o empresário dessas preocupações, o que garante mais tempo para o empreendedor cuidar da sua padaria gourmet e das tarefas que exigem a sua atenção.
3 – Fale com o seu cliente
Se uma padaria gourmet já é completamente diferente da versão convencional, é possível ir mais além e fornecer um atendimento completamente personalizado.
Escute o que eles têm a dizer. Sugestões e críticas construtivas são sempre bem-vindas.
E são as opiniões deles que os levarão para dentro da sua padaria gourmet ou para outro estabelecimento similar, dependendo das suas necessidades e desejos.
Avalie bem, consulte o seu contador e invista em melhorias constantes para a sua padaria gourmet.
Aproveite e confira dicas para reduzir impostos de uma padaria.
Se você ainda tiver alguma dúvida, pode sempre entrar em contato com a Roca. Será um prazer ajudá-lo!
Sucesso e até breve.
